- ツーリングに向けて情報を集めたい
- バイクでも立ち寄りやすい美味しいお店はどこ？
- お店周辺のツーリング情報も教えて！
「おいしいご飯を食べたい！」「ご当地グルメを知りたい！」「ツーリングも楽しみたい！」という欲望を叶える、それが絶品バイクめしです。
ご紹介するお店は、ご当地グルメやB級グルメ、ラーメンやカフェランチ、さらにはテイクアウトを利用したピクニックツーなど、実際にうかがって魅力的に感じたお店の情報と駐車場情報をお届け。そして！ツーリングプラン作りに役立つ、周辺のオススメスポットや快走ルートもご紹介します。
今回は、兵庫県丹波篠山市の「KONdA to(コナト)」にお邪魔しました。
ご紹介するルートやスポットの一部は、ツーリングマップルを参考に探しています。
バイクライフには欠かせない、永遠のベストセラーです。
今日のツーリンググルメ
材料や製法にこだわった高級ハンバーガー「グルメバーガー」は、ツーリングの定番ランチの一つです。さまざまな人気店がありますが、兵庫県丹波篠山市の古民家では、伝説のバーガー職人が自家製にこだわったグルメバーガーを提供していました。
KONdA to(コナト)
丹波焼の里を南下すると右手に現れるのが、今回お邪魔するグルメバーガーショップEsquerre(エスケール)改め、KONdA to(コナト)です。スロープを上った先のお店の外観は、若めの古民家という感じで、横断幕がないと通過してしまいそう。
スロープを登った先には、換気扇から放出されたおいしい匂いのする煙が充満していて食欲をそそります。開店時間に合わせて訪れましたが、すでに6組が空席待ちでした。満席の場合は、店内に入って左手のウェイティングリストに名前と人数を記入し、店前で待ちます。
テーブルやベンチが設置されているので、香りを楽しみながら待機しましょう。
店内はアメリカンと古民家の融合をコンセプトにデザイン。やりすぎていない感じがとっても落ち着きます。入ってすぐの左手にはカウンター、奥にテーブル席が設置されています。
内装はすべて店主がDIYを行ったそうです。樽をリメイクしたテーブルがかわいい！テーブル席は2掛けから6人掛けまで用意されているので、グループでも利用しやすくなっています。
KONdA to(コナト)のメニュー
「KONdA to」のハンバーガーは、すべてにフライドポテト・サラダ・ドリンク（500円以下）がセットになっています。さらに、バンズは「レギュラー」と「竹炭入り」の2種類から選べるのも、このお店ならではの楽しみ。
ちなみにコナトの人気ハンバーガーは「自家製ベーコンチーズ バーガー」「ケイジャンチキン バーガー」「モッツァレラ バーガー」じゃ！
ハンバーガーのほか、グリル料理やライスメニュー、パスタなどのラインナップも豊富。フードメニュー以外にも、スウィーツやドリンク、アルコールまでそろっているので、ランチからカフェタイムまで、どんな気分にも応えてくれます。
個人的にポイントが高いのは、マニアックな人気を誇る「ルートビア」と「ドクターペッパー」が両方そろっていること！
この不思議なコーラがどちらも選べるお店は、なかなか珍しいのではないでしょうか。独特の「クセ」がクセになる。あの深い味わいをぜひ楽しんでみてください。
国産＆無農薬！KONdA to(コナト)のこだわり
前身の「Esquerre（エスケール）」時代には、食べログ百名店に3度も選出された実力店。2023年に現在の兵庫県丹波篠山市へ移転し、「KONdA to（コナト）」として新たにスタートしました。
店名は、小麦粉から生み出される料理を大切にしたいという思いから「粉と＝コナト」と名付けられたそうです。
使用する食材は国産にこだわり、小麦は無農薬のもの。味の差はわずかかもしれませんが、選べるなら無農薬の方が安心感がありますよね。
ステーキ肉をぶつ切りにしたパティや厳選した地元野菜、そして自家製チーズやベーコン。さらにはオリジナルの食器まで焼いてしまうという徹底ぶり。
素材選びから食器の細部にいたるまで、とことんこだわった一皿に、食べる前から期待が高まります。
それでは、いただきます！
自家製ベーコンチーズ バーガー ￥2,000
注文したのは、人気メニューの「自家製ベーコンチーズバーガー」。目の前に運ばれてきた、そそり立つようなビジュアルに圧倒されます。
崩れないよう慎重に袋に入れ、適度につぶして大口で一気にかぶりつく。……はい、最高にうまいです。
ステーキ肉から作られたパティはミディアムレアの絶妙な焼き加減。かぶりついた瞬間、肉汁が口いっぱいに溢れ出します。肉の荒々しさは控えめながら、噛むほどに旨味が感じられます。
そこに重なる自家製ベーコンは、燻製の香りが鼻を抜け、脂の甘みがジュワッと広がります。ジューシーでしっとり柔らかなので、お肉同士でも喧嘩しない一体感。
折りたたまれたシャキシャキのレタスと、酸味・コクのバランスが良いトマトソース、さらにマヨネーズとマスタードのアクセントが絶妙で、ボリューム満点なのにどんどん食べ進められます。
これらを受け止めるバンズは、しっとりモチモチの食感。全粒粉ならではの香ばしさがふわりと鼻を抜け、噛むほどに小麦の豊かな風味が広がります。
ポテトにも妥協はなく、スパイシーでほっくほく。おかわりしたくなる味です。添えられたサラダは箸休めにピッタリ。フレッシュで飲み物が要らないくらフレッシュです。
ケイジャンチキン バーガー ￥1,650
ドーンと1枚、220gもの鶏もも肉をケイジャンスパイスでグリルした、実にワイルドなバーガー。
運ばれてきた瞬間から、数々のスパイスが織りなす複雑な香りが食欲をそそります。これ、バイクじゃなかったら絶対にビールを頼んでいたやつ……！
鶏もも肉は適度に肉厚でジューシー。外はパリッと香ばしく、中はフワフワでプリップリに焼き上がっています。この焦げ目の香ばしさが、スパイスの刺激と相まって最高のアクセント。今月の「No.1グルメバーガー」に認定です。
串に刺さったライムをギュッと絞れば、爽やかな酸味と香りが加わり、食べるペースがさらに加速！
また、目を引くのが竹炭入りの黒いバンズは食感がザクザクとしていて面白い。ただ、バンズ自体の香ばしさが強めなので、個人的には鶏もも肉よりも、力強い牛肉パティと合わせる方がより相性が良さそうだと感じました。
モッツァレラ バーガー ￥1,780
私は食べなかったので、カゲ美に感想を尋ねてみました。
うまかった。
・・・。
語彙力を失うほどの潔い一言ですが、それだけ夢中で食べていたということでしょう（笑）。
ちなみに、このモッツァレラチーズは他のバーガーにもトッピング可能です。自分の「欲望」のままに、オリジナルのカスタムバーガーを創造してみるのも楽しそうですね。
ごちそうさまでした。
Wプルドポークチーズバーガー ￥1,890
実はあまりの美味しさに、後日また再訪してしまいました。その際にいただいたのが、自家製プルドポークを贅沢に200gも使用したWプルドポークチーズバーガー。
ちなみにプルドポークとは、豚の肩ロースなどを長時間じっくり煮込んで、フォークでほぐせるほど柔らかくしたアメリカの伝統的なBBQ料理なのじゃ。
これがもう、笑ってしまうくらい山盛りで、食べる前から溢れそう。実際、食べ進めるうちに袋の中にまで溢れ出してきましたが、それだけサービス精神旺盛だということ。
他のバーガーより高さがあって少し食べづらさはありますが、フォークを駆使すれば最後までしっかり堪能できます。
お味は、スパイスが効いていて一度食べ始めたら止まらない中毒性があります。見た目はしっかり繊維質なのに、噛む必要がないほど柔らかく、舌の上でとろけていくような食感。
トマトの爽やかな酸味が効いた特製ソースのバランスも良く、牛肉パティでなくても満足度は驚くほど高いです。「今日はいつもと違う、圧倒的な肉感を楽しみたい」ときの最高の選択肢といえます。
ごちそうさまでした！
KONdA to(コナト)の詳細情報
自家製にこだわった唯一無二のグルメバーガーは、まさに伝説級のおいしさ。
人気店のため、開店前を狙うか、ゆっくりおしゃべりしながら待つなど、並ぶ覚悟が必要です。グループだと料理が揃わないこともあるので、時間に余裕を持って訪れるのが正解です。
平日に訪れた際は並ばずに入店できましたが、店主お一人での営業（訪問時）ということもあり、提供までは少々時間がかかりました。
テイクアウトも可能なので、近くにある「木津せせらぎ公園」でピクニックもオススメ。トイレや東屋も完備していて、水遊びも楽しめます。
| 店 舗 名 | KONdA to(コナト) 旧:Esquerre(エスケール) |
| 住 所 | 兵庫県丹波篠山市今田町下立杭680 |
| 電話番号 | 079-506-8334 |
| 予 約 | 可 |
| 営業時間 | 月・水・木・金 11:00～15:00(L.O. 14:30) 土・日・祝 11:00～20:00(L.O. 19:30) |
| 定 休 日 | 火曜日・第三月曜日 祝日の翌日 |
| 席 数 | 19席(カウンター3席・テーブル) |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| 駐 車 場 | 有 |
| 公式サイト | https://konato.jp/ https://www.instagram.com/konato_d/followers/mutualOnly |
バイクの駐車場所
店舗下にバイク専用駐車場があります。限られているため譲り合って利用しましょう。北へ150ｍ進んだところにも駐車場があります。
兵庫県のオススメツーリングスポット
兵庫県丹波篠山市周辺にあるツーリングスポットをご紹介します。お手軽な絶景？と不思議なワインディングロードを発見しました。
大川瀬大滝
かなりお手軽に滝を拝めるのが「大川瀬大滝」です。大川瀬渓谷にある階段状に落ちる滝で、落差は6ｍ！こんな迫力のある滝がバイクに乗りながらでも望むことができます。
ナビに案内されて現地に付いたものの、あるのは未舗装の駐車スペースのみ。案内看板もないので、とりあえずバイクを駐めて探そうとした瞬間、そこに滝はありました。位置によっては、駐車スペースに入った瞬間に観れるお手軽さ。あまりの手軽さに肩透かしを食らった感はありますが、景観は良かったです。
頑張ればバイクと一緒に撮影することも可能かもしれません。
ジュラシックロード(兵庫県道141・292号線)
KONdA to(コナト)のすこし北に、全長13.5kmほどのワインディングロードが存在します。さまざまな恐竜と会えるので勝手に「ジュラシックロード」と命名しました。
デカンショ街道(国道372号線)から黒石ダムへと続く兵庫県道141・292号線に入ると、気持ちのいい道が始まります。少し走ると、アロサウルスとティラノサウルスがお腹を空かせて待っています。
黒石ダムを通過すると楽しいワインディングロードに突入。途中で兵庫県道292号線は左へ鋭角に曲がっているので、見落として通り過ぎないように注意。終点まで走ると、全長15ｍの巨大な丹波竜が現れます。休憩スペースやフォトスポットがあるので、ツーリングの途中に立ち寄る場所としても最適です。
ちなみに丹波竜とは、丹波市で見つかった新種の恐竜じゃ！正式名称は「タンバティタニス・アミキティアエ」。
気軽に楽しめるスポットが多い丹波篠山
丹波篠山市はデカンショ街道や175号線といった信号の少ない快走路が通っているので、立ち寄りやすい場所です。少し山に入るだけで、気持ちのいいワインディングロードが楽しめる点も良いですね。観光地が多いので飲食店やオシャレなカフェが多く、ふらっとツーリングに出かけても十分に楽しめます。
「ちょっとバイクに乗ろうかな」と思い立ったときは、ぜひ丹波篠山市へお越しください。
ではまた！
さらに周辺ルート、スポットを探すならツリマがオススメ！
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