・「絶品めしを食べたい！」「ツーリングも楽しみたい！」という欲望を叶える、それが絶品バイクめし。
・おいしいご飯はもちろん、ツーリングやドライブに役立つスポットやルートをご紹介します。
・今回は兵庫県丹波市 市島製パン研究所。
その欲望、叶えます
絶品バイクめしとは「絶品めしを食べたい！」「ツーリングも楽しみたい！」という欲望を叶える、カゲモトが考えた造語である。
ご当地グルメやB級グルメのランチを中心に、美味しいと感じたお店と、周辺にある気持ちいいルートや楽しいスポットをご紹介！
ラーツーやカフェツーでのランチ、テイクアウトを利用したピクニックツーなどジャンルを問わないプランをご提案します。
ご紹介するルートやスポットの一部は、ツーリングマップルを参考に探しています。
バイクライフには欠かせない、永遠のベストセラーです。
今日の絶品グルメ
今日は兵庫県丹波市にある市島製パン研究所でこだわりの贅沢ハンバーガーを食します。
パンの研究所なのでもちろんパンもいただきました！
市島製パン研究所
兵庫県道59号線をJR市島駅方面に進むと、右手に突然現れる懐かしいたたずまいの建物が研究所です。
看板羊のHey Heyが暖かく迎えてくれました。
Hey Heyの背後を取り入り口に進むと、オシャレな浅葱色の暖簾と独特な玄関照明。
暖簾をくぐり店内に入れば、雰囲気のあるショーケースが現れます。
ショーケースのおいしそうなパンは店内で食べることも可能。
しかし今日は贅沢ハンバーガーと決めています。
仕方ないのであきらめ・・・ずに帰りに購入して自宅で堪能しようと決めました。
たばこは売っていないと思います。
ショーケースの右手にはイートインスペース。
店内はおばあちゃんの家とアメリカンな雰囲気が混在した不思議な空間。
バランスが良いのか居心地がいい。
市島製パン研究所のメニュー
しかし、メニューが多く何を食べるか悩む・・・。
市島製パン研究所のこだわりとは
小麦粉は北海道帯広産、バターは北海道産よつばバターを使用。
野菜などは地元の生産物をはじめとした安心、安全な素材を使ってパンを作っています。
環境との調和も意識した小麦は収穫後も防虫、防カビ剤を使用しておらず香り高いのが特徴で、特にフランスパンでは力を発揮しフランス産の小麦よりもおいしいらしいです。
フランスパンは食べていないので次回に食べてみたいです。
ちなみにメニューでひときわ目立つ「プルドポークチーズバーガー」のプルドポークとは豚の肩肉を塊のままじっくり火を通し、細かくほぐしてBBQソースで味付けしたアメリカ南部のBBQ料理のひとつなのじゃ。
「スペアリブ」「ブリスケット」そしてこの「プルドポーク」をあわせてアメリカの３大BBQ料理といわれておるのじゃ！
フライドポテト 330円
ついつい注文してしまうハンバーガーの相棒がハンバーガーの前に堂々と登場！
見た目も味もTHE フライドポテトという感じ！
塩加減はちょうどよくケチャップがなくてもパクパク食べてしまいます。
酸味が効いたケチャップをつけてもおいしい。
どこのケチャップだろうか。
なんて考えていると、続々とハンバーガーたちが集結してきます。
タワー感がえげつないです。
口に入る気がしません。
プルドポークチーズバーガー 1,540円
まずはこちら。
例の３大BBQ料理とのコラボバーガーです。
これをバーガー袋にうまく入れることができるのでしょうか。
試されている感覚です。
が、慎重に行えばどうということはなかったです。
串を抜いて、ちょっとつぶして実食！
バンズは外がカリッとしていて、中はモチモチで香ばしさと少し甘みを感じます。
さすがパン屋さん、味の決め手はバンズというだけあってコダワリまくってます。
主役のパティは粗目のミンチで肉汁が溢れはしませんが、パサついておらず肉肉しくておいしい。
気になるプルドポークはやや水気が少なく感じますが、スパイスが効いていていいアクセントになっています。
ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになれました。
てりたまバーガー 1,320円
てりやきも半熟たまごも好きなら迷わず注文しますよね。
バンズ、パティはどれも共通のようです。
一口食べるとてりやきソースがガツンときます。
ソースは単純なてりやき味だけではなく、味噌っぽい芳醇な味がします。
しっかりした味なので途中で飽きるかも、と思いましたが半熟卵とトマト、レタス、ピクルスたちがうまく調和していて気づけば完食していました。
食べ盛りな私たちにはサイドメニューがあるとちょうどいいボリュームかなと感じました。
ソーセージデニッシュ 250円
宣言通り、帰りにパンを購入しました！
自宅では電子レンジ１分からの、オーブントースター２分ほど温めると、ふわっカリッとしていい感じになります。
デニッシュ生地は外がパリパリ、中はモチモチでバターの香りがとてもします。
少し塩味もあっておいしいです。
使用しているソースはただのケチャップではなく、何かわかりませんでしたがおいしかったです。
牛すじカレーパン 200円
揚げパンのはずなのに脂っぽくなくさっぱりしています。
生地がしっかりしているので無駄に油を吸わないんでしょうか。
カレーは辛さ控えめで、にんじんや玉ねぎの甘さを感じます。
スパイシーな余韻が残って本格的。
牛すじはしっかり存在感ありです。
人気店じゃからカフエ開店の11時までに着けば、待たずに入ることが出来るかもしれんの。
自然豊かな立地じゃからテイクアウトしてピクニックをするのもオススメじゃ！
付近のオススメツーリングスポット
市島製パン研究所の目の前の道がとても魅力的でした。
兵庫県の市島町から京都府の福知山市までをつなぎ、173号線を境に雰囲気が変わる飽きのこない楽しい道です。
兵庫県道59号線 市島和知線 国道173号線 以西
緩やかなカーブが続く２車線の快走路で、山を近くに感じる気持ちのいい道です。
国道173号線までは16kmほど。
あちこちに桜の木があり、春には花見を楽しむこともできそうです。
遅咲きの八重桜もたくさんありましたよ！
兵庫県道59号線 市島和知線 国道173号線 以東
一旦、国道173号線と合流し少し南下すると、左手にある大原神社から県道59号線は再開します。
先ほどとは一転して峠道が始まります。
路面はきれいで走りやすく、開放感のある道が続きます。
峠を下った先には白くて小さな花があちこちに咲いていました。
調べたところ「シャガ」という花で、開花時期は4～5月だそうです。
10kmほどで国道27号線に突き当たります。
近くの道の駅 和 (なごみ)で一休みしてみてはいかがでしょうか。
和栗や黒豆のソフトクリームや、夏は鮎の串焼きを食べることができます。
店舗情報
| 店 舗 名 | 市島製パン研究所 |
| 公式サイト | https://ichijima3383.com/ https://www.instagram.com/ichijimabakerylabo/ |
| 住 所 | 〒669-4315 兵庫県丹波市市島町喜多２８０−２ |
| 電話番号 | 0795-85-2520 |
| 予 約 | テイクアウトは可能 |
| 営業時間 | ベーカリー 9:00～16:00 カフェ 11:00～16:00 （L.O. 15:00） |
| 定 休 日 | 日～水曜日 |
| 席 数 | テーブル：14席 テラス：14席 |
| 駐 車 場 | 18台 |
バイクの駐車場所
店舗横は６台の駐車が可能でバイク専用スペースはありませんでした。
店前には歩道がありますが狭いのでバイクの駐車は禁止されています。
店舗の裏には第二駐車場があります。
区画分けはされていませんが詰めれば12台は駐車可能です。
ソロなら店舗横駐車場の看板付近が止めやすいです。
ツーリングスポット情報
兵庫県道59号線 市島和知線 国道173号線 以西
兵庫県道59号線 市島和知線 国道173号線 以東
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